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두 번 하는 커피보이입니다.
가정용 커피머신의 명품 브랜드 브레빌에서 출시한 에스프레소 커피머신 중 높은 판매 성과를 이룬 머신 BES870 소개합니다.
어떤 커피머신인지 자세히 보겠습니다.
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브레빌 전자동 커피머신 리뷰!
바리스타 익스프레스 BES870
브레빌(Breville) 브랜드는 1932년 호주 시드니에서 설립되어 지금까지도 감각적인 디자인, 혁신적인 기술, 안정감 있는 가정용 커피머신으로 유명합니다.
이번에 소개할 제품은 에스프레소 머신이고, 2014년 1월 출시한 바리스타 익스프레스™ BES870 입니다.
다른 브레빌 제품도 함께 보실 분은 여기를 클릭해주세요.
그럼 브레빌 제품 중 대중적으로 인기 높은 BES870 커피머신 소개하겠습니다.
브레빌 강점: 철저한 기본
브레빌 커피머신만의 특징
1. 이상적인 원두가루 용량
2. 완벽한 압력 수치 9bar
3. 안정감 있는 온도 기술
4. 강력한 스팀 파워
브레빌 에스프레소 머신은 탄탄하게 기본 잡힌 머신만 판매됩니다.
가정용 커피머신은 저렴해야돼서 성능 떨어진 제품이 많지만 맛있는 커피 선호하시면 꼭 기본 성능 체크 바랍니다.
제가 전자동 커피머신 구매한다면 위 특징은 최소한 충족돼야 합니다. 예를들어 포터필터에 담을 수 있는 최대 원두가 18g 미만이면 구매 목록 제외합니다.
브레빌 BES870 상세정보
 | |
| 제품명 | 브레빌 BES870 (Breville BES870) |
| 유형 | 에스프레소 머신, 에스프레소 커피 메이커 |
| 공식 출시일 | 2014년 01월 |
| 색상 | <총 2가지> 스테인리스 스틸, 블랙 세서미 |
| 사이즈 | 30.5 x 27.9 x 34.3 cm (너비 x 깊이 x 높이) |
| 부속품 | 54mm 탬퍼, 트리밍 툴, 54mm 포터필터, 우유 용기, 듀얼 월 필터 바스켓, 세척용 브러시, 세척용 디스크, 세제, 툴 및 육각 렌치, 정수 필터 |
| 특징 | 이탈리아산 펌프, 써모코일 시스템, PID 온도 제어, 써모코일 통수관 |
| 원두 호퍼 | 250g |
| 물탱크 용량 | 2 L |
| 압력 | 15 Bar |
| 포터필터 | 54mm 포터필터 |
| 탬핑 | 탈착식 수동 자석 탬퍼 |
| 그라인드 세팅 | 16가지 정밀한 분쇄도 설정 |
| 압력계 | 추출 피드백 압력 게이지 |
| 전력 | 1250 W |
| 전압 | 220 V |
| 공식 판매가 | 1,180,000 원 |
전자동 커피머신 중 완성도 높은 성능을 자랑하는 제품 BES870 입니다.
한 때 가정용 커피머신의 로망이자 타협 가능한 금액으로 높은 인지도를 가졌는데요, 디테일하게 하나씩 설명하겠습니다.
브레빌 BES870 색상(컬러)
색상: 스테인리스 스틸/ 블랙 세서미
열 전달이 잘 되는 스테인리스 스틸은 브레빌 브랜드에서 가장 많이 선호하고 사용되는 재질 중 하나입니다.
당연히 스테인리스 스틸이 돋보이는 기본 색상이 가장 인기 제품입니다.
저는 운 좋게 둘 다 실제 사용해봤는데 블랙도 꽤 예쁩니다. 배치할 인테리어와 컬러 맞추는 걸 추천드립니다.
브레빌 BES870 특징, 기능
써모코일 가열 시스템 탑재
최적 온도인 93° 물 제공
54mm 포터필터
전문가용 54mm 포터필터로 이상적인 분쇄 원두양인 18g 도징 가능
16가지 분쇄 설정 가능
코니컬 버 그라인더로 자동 분쇄 및 도징 기능 탑재
수작업으로 완성되는 마이크로폼
라떼 아트에 이상적인 텍스처 만들어주는 강력한 스팀봉
저압 사전 주입 후 9바 추출
저압 사전 주입 후 고압(9바) 추출하여 훌륭한 크레마 형성
심플한 샷 용량 선택 인터페이스
싱글 샷, 더블 샷 또는 수동 제어 중 선택 가능
단계별 3D 인터랙티브 설정
무료 앱 통해 스페셜티 커피 만드는 방법 확인 가능
위 기능을 더 정확하게 이해할 수 있도록 설명드리겠습니다.
써모코일 가열 시스템이란?
커피머신에서 써모코일, 히팅블록, 순간가열식 시스템은 모두 ‘써모블록 보일러‘를 지칭합니다.
써모블록 보일러란 작은 크기 대비 높은 효율을 가져서 순간 가열에 효과적입니다.
다만 에스프레소나 우유 스팀을 연속 출수 시 온도 편차가 커져서 업체용, 상업용으로 적절하지 못합니다.
그래서 가정용 커피머신에 적합한 보일러로 쓰이며, 가격이 저렴하기 때문에 단가도 낮출 수 있습니다.
코니컬 버 그라인더란?
전자동 커피머신은 원두 그라인더가 자체 탑재되어 편의성을 가져다주는 특징이 있습니다. 이 BES870 에스프레소 머신도 마찬가지입니다.
코니컬 버(Conical Burr)는 원두 갈 때 사용되는 칼날입니다. 참고로 그라인더 칼날은 맛에 영향 주는 중요한 부분입니다.
원두 갈 때 생기는 마찰로 인한 발열은 최대한 적어야되고, 모든 원두 알맹이는 일정하게 갈려야 좋은 그라인더입니다.
여기서 코니컬 버는 솔직히 좋은 칼날이 아닙니다. 다만 연속 사용하지 않으면 문제 없습니다.
중요한 건 이것보다 안 좋은 칼날을 생각해야 됩니다. 코니컬 버 그라인더부터 가정용으로 추천할 수 있습니다.
프리인퓨전 기능+압력계 부착
프리인퓨전(Pre-Infusion) 기능은 추출 직전에 살짝 물 한 번 적시고 추출하는 기능입니다.
이 행동은 훨씬 풍미 좋은 커피 추출이 가능하도록 만들어줍니다.
압력계 부착은 성능 향상에 도움되는 건 아니지만, 일정한 맛 유지하는데 참고할 순 있습니다.
풀이하면 ‘추출 피드백 압력 게이지’라고 부르며, BES780 커피머신이 9Bar 압력으로 잘 추출하고 있는지 확인 가능합니다.
커피 전문가들은 커피 맛 변화에 민감하여 수시로 설정값 체크합니다. 이 때 압력계가 있으면 육안으로 확인하기 수월합니다.
압력수치는 커피 맛에 매우 큰 영향을 미칩니다. 그래서 커피 좋아하는 분이라면 압력계 부착은 선택 아닌 필수입니다.
마치며
이상으로 브레빌 전자동 커피머신 중 하나, 바리스타 익스프레스 BES870 제품을 소개해보았습니다.
다른 커피머신 및 커피 관련 정보가 궁금하신 분은 여기를 클릭해주세요.
끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 추가 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
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