소비자 입장에서
100% 솔직한 리뷰어
냉정한 평가 원하시나요?
바리스타 커피보이입니다.
저는 가정용 반자동 커피머신 제대로 하나 추천해달라고 요청 들어오면 꼭 리스트에 넣는 게 바로 이 가찌아 클래식 프로 모델입니다.
뭔가 어필하려는 게 절대 아닙니다. 광고 협찬 일절 없습니다. 이 글을 쭉 읽어보시면 이해될겁니다.
솔직하게 이 커피머신은 정말 추천드려요. 왜인지 지금부터 설명드리겠습니다!
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가찌아 클래식 프로 리뷰
(가정용 반자동 커피머신)
가찌아(GAGGIA) 브랜드는 1938년 이탈리아 밀라노에서 처음 시작된 커피머신 회사입니다.
대표적으로 ‘크레마의 아버지’라는 말이 있는데, 증기압 머신을 개조하여 피스톤 방식으로 세계 최초 적용한 회사가 ‘가찌아’이기 때문입니다.
예를 들어 커피메이커처럼 브루잉 방식 아시죠? 이것의 단점은 긴 추출시간과 깊은 맛이 덜하다는 겁니다.
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대체적으로 브루잉 추출방식은 산미 있고 가벼운 맛에 특화돼있어요. 반자동 커피머신에 비해 말이죠.
고로 가찌아는 듣보잡 회사가 아닙니다. 에스프레소 머신에 큰 획을 그은 브랜드예요.
압력을 가해 추출하는 피스톤 방식은 에스프레소 추출 시 크레마를 형성시켰고, 이 크레마는 맛과 향 유지에 좋은 영향을 미치게 됩니다.
이걸 만든 회사에서
가장 판매율 높은 제품이
클래식 프로, 바로 위 제품입니다.
가찌아 클래식 프로 상세정보
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| 제품명 | 가찌아 클래식 프로 (Gaggia Classic Pro) |
| 유형 | 에스프레소 머신, 에스프레소 커피 메이커 |
| 공식 출시일 | 2019년 7월 |
| 색상 | <총 6가지> 실버, 그레이, 블루, 레드, 블랙, 화이트 |
| 사이즈 | 23 x 38 x 24 cm (너비 x 깊이 x 높이) |
| 부속품 | 본체(머신), 포타필터 58mm, 크레마 필터 바스켓, 크레마 필터, 스팀노즐, 1컵용 스탠다드 바스켓, 2컵용 스탠다드 바스켓, 플라스틱 템퍼, 계량스푼 |
| 무게 | 약 7.2kg |
| 물탱크 용량 | 2.1 L |
| 전력 | 1,150 W |
| 전압 | 220 V / 60Hz |
| 공식 판매가 | 50만원대 |
상세정보 확인 결과 특이점이 없습니다. 좋은 점은 가격이 합리적인데요, 이게 이 머신을 추천하는 여러 이유 중 하나입니다.
더 디테일하게 들어가 보겠습니다.
가찌아 클래식 프로 특징
공식 홈페이지에서 소개되는 가찌아 클래식 프로 특징입니다. 하나씩 제대로 살펴볼까요?
그 전에 ‘Made In Italy’ 만 설명드릴 게 없어서 뺄게요.
1. 크롬도금 그룹헤드
커피머신 추출구를 아래에서 보면 위 사진처럼 생겼습니다. 저것을 그룹헤드라고 하는데요.
실제 상업용 에스프레소 머신도 저렇게 생겼습니다.
Q. 그렇다면 저게 가장 좋은 그룹헤드도 있나요?
A. 그건 아니에요. 그룹헤드 가운데 나사 보이죠? 저게 없어야 100점짜리입니다.
딥하게 설명드리면, 저 나사로 인해 샷 추출 시 퍽 형태를 망가트려 맛 영향을 줄 수 있습니다. 그러나 분쇄원두를 과하게 담지 않고 커피 라운드 필터까지 사용하면 그룹헤드 영향은 거의 받지 않습니다.
2. 58mm 포타필터
가정용 반자동 커피머신은 보통 54mm 포타필터를 사용합니다. 그러나 실제 카페에서 사용하는 상업용 포타필터는 58mm 이죠.
즉, 실제 바깥에서 파는 카페 아메리카노는 이 포타필터를 사용한다는 겁니다. 매력적이지 않나요?
아메리카노 한 잔에 보통 에스프레소 36~40g 들어갑니다. 이는 위 상업용 포타필터 58mm 으로 추출해야만 딱 떨어지는 양이에요.
얼마나 분쇄원두를 담아 추출하냐에 따라 커피 맛은 크게 흔들립니다. 54mm 라고 맛 없는 커피 추출되는 건 절대 아니지만요.
그냥 이거에요. ‘카페 경력자는 이 58mm 포타필터에 손에 가게 된다‘. 손맛이 좋으니까..!
3. 프로페셔널 스팀완드
스팀완드는 우유 스팀할 때 사용되는 막대기입니다. 스팀완드와 스팀 파워가 좋으면 맛있는 밀크폼이 만들어지죠. (=라떼아트 가능한 고소하고 부드러운 우유)
참고로 가찌아 클래식 프로 머신은 스팀 파워가 평범합니다. 스팀 파워가 좋으려면 내부 보일러가 좋아야되고, 그럼 가격 단가가 올라가서 부담이거든요.
그래서 특이점이 하나 있는데요, 바로 이 스팀 완드가 2홀짜리라는 겁니다.
우유 스팀 원리는 뜨거운 공기 주입으로 이루어지는데 보통 3홀, 4홀짜리(=공기 구멍 수)를 사용합니다.
그런데 공기 구멍이 2개뿐인 2홀짜리를 사용하면 3,4홀짜리보다 상대적으로 스팀 파워가 강해지겠죠?
다만 스팀 속도는 느려지겠지만, 결과적으로 부드러운 밀크폼 만드는 건 확실히 가능해집니다.
P.S. 가찌아 클래식 프로 커피머신은 스팀완드도 상업용 커피머신처럼 생겼습니다. 나이스~!
4. 솔레노이드 밸브
샷 추출 후 바로 포타필터 잠금 풀면 펑! 터지는 경우가 일어나는데요, 그걸 방지해주는 게 솔레노이드 밸브입니다.
샷 추출중이면 포타필터 안에 압력이 가해져 있습니다. 이 때 보통 잠금 풀진 않지만 만약 풀어버리면 터져버리겠죠? 어떤 커피머신이라도 마찬가지입니다.
그런데 샷 추출중이 아닌 샷 추출 후, 그 때 압력이 남아있으면 곤란합니다. 그걸 방지하는 역할이라 보시면 되요. 당연히 있는 게 좋습니다.
5. 3종 바스켓 구성
기본 제공은 1컵용, 2컵용, 크레마 바스켓입니다. 제 의견은 ‘없는 것보단 낫다’ 입니다.
나중에 취향따라 IMS 바스켓이나 VST 바스켓 구매해보는 걸 추천드립니다. 바스켓 정보는 추후 포스팅하겠습니다. (혹은 이미 업로드 했을지도..!)
바스켓은 커피 맛에 크게 영향주니까 꼭 참고하세요. 제가 추천한 바스켓 좋습니다.
가찌아 클래식 프로 장점 및 단점
장점은 위 글 읽어보시면 아시겠지만 합리적인 판매가, 필요 성능, 우유 스팀완드, 상업용 포타필터까지 전부 칭찬할 만합니다.
단점은 커피 그라인더 별도라는 점? 그라인더 따로 구매하셔야 됩니다.
그런데 저는 개인적으로 단점 지적할 게 없는 것 같아요. 커피 그라인더는 커피 맛을 크게 좌지우지하는 역할을 합니다. 즉, 비싼 제품으로 사는 게 좋아요.
저는 커피머신과 그라인더가 합쳐진 일체형보다 분리형이 더 좋다고 생각합니다. 각자 역할에 충실한 고급 제품을 구매하면 훌륭한 가정 카페가 완성될겁니다.
P.S. 솔직히 디자인 깔끔하고 예쁘다고 생각합니다.!
마치며
이상으로 가정용 커피머신 가찌아 클래식 프로 리뷰 정리해보았습니다.
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끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 추가 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
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가찌아 가정용 커피머신 추천, 가찌아 에스프레소 머신 추천, 반자동 커피머신
참고
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감사합니다👍
읽어주셔서 감사합니다 🙂